師傅手把手一對一教學，詳細的配方單直接打印給你，全程實踐動手操作，每天提供新鮮的食材指導學員操作練習，包教包會，不限制學習時間,學會為止�！に�有項目均以（技術+配方）配套教學，您開店不受他人限制。
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紙上烤魚就業方向
本套紙上烤魚課程您學會之后，可以去夜市，美食小吃街，商業步行街，學校門口，工業區周邊等地開個燒烤店。當然您也可以購買一臺小吃車去夜市擺攤經營。
紙上烤魚簡單介紹
紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。
紙上烤魚培訓課程
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
紙上烤魚培訓內容
食材
原料：黔魚一條、蔥絲20克、姜絲20克、小米椒20克，
糖10克、醬油15克、胡椒粉10克、料酒20克、鹽5克
制作步驟
1、將黔魚剖開，魚肉上鍥刀(好熟入味)用蔥姜料酒鹽腌20分鐘;
2、鍋放入少許油，加豆豉生抽白糖蠔油鹽雞精蒜末蔥姜末煸炒后勾芡后備用;
3、將烤盤鋪好錫紙，再依次鋪上香菜、土豆片，把調料倒在魚身上，腌上大約一小時(時間長短自己掌握，時間長點味入得比較濃)
4、將醬汁將魚涂抹均勻后放入烤盤中，待烤箱升到180度時放入魚烤制20-30分鐘取出放入盤中即可。
紙上烤魚培訓時間
隨到隨學，不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。
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