遵義羊肉粉  水城羊肉粉  凱里酸湯魚火鍋  安順狗肉粉 貴州特色狗肉火鍋  貴陽腸旺面  習水豆腐皮火鍋   留一手烤魚  臘肉豆米火鍋   貴陽老素粉  玫瑰冰粉   凱里清湯鵝肉粉  烏江片片魚火鍋  青巖鹵豬腳  火焰醉鵝火鍋 貴州絲娃娃 糕粑稀飯 都勻沖沖糕  安順裹卷  劉二媽米皮  豆腐圓子等
項目介紹
 典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。 火鍋是大家都非常喜歡的一種聚餐選擇，大家圍著一個桌子坐在一起其樂融融，談談人生談談理想，想想就很開心。

隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間，包教包會，學會為止。   學小吃技術找貴州韓發蒙老師：
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韓發地方特色類：羊肉粉、牛肉粉、德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長沙米粉、老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 鹵菜、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽蒸菜，煲仔飯 蓋碼飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，過橋米線，臭豆腐、魚粉
韓發面食類：德園包子、生煎包、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼 鍋餃、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅，山東煎0餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、銀絲卷、馬蹄卷、南瓜餅、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，手工雜醬面面、油酥餅，百年老鹵等等。
貴州韓發培訓課程安排：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
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