適合夏季的項目有哪些，溫州金正小吃培訓杏仁腐的做法，燒烤技術培訓

今天教大家家常杏仁腐的做法：

1. 瓊脂用溫水泡20-30min，連溫水一起倒入鍋中，小火煮至瓊脂融化，加入牛奶和椰奶拌勻，加入糖拌勻。

2. 過篩后倒入大盤中(不要太厚)，冷藏凝固。

3. 調配糖水:兩調羹罐頭黃桃水加四調羹涼白開。這是我自己比較喜歡的~

4. 凝固的奶凍用刀斜著劃成菱形，加入糖水、罐頭橘子和黃桃、芝麻、楊梅干、葡萄干等。冷藏后食用。食用前加入薄荷水

做法二

1. 白涼粉然后放2～3勺 混合半勺杏仁粉加一點冷水 去開。然后倒入沸騰的熱水 500～700ml 放鍋上煮 冒泡 我用的是小奶鍋。沒有放滿留了1/3 有人不喜歡杏仁的味道 放煉乳一勺就可以了 然后滾一會兒。倒盤子里 熱氣散了 就凍起來了。

2. 你可以放冰箱里 繼續冷卻。要吃的時候 放盤子里切成片。然后加橘子罐頭。葡萄干。黑芝麻 就好啦！滴一滴薄荷香精。不夠甜就加點蜂蜜 OK