編制單位：老母親餐廳 01年 單位：元

三、網絡經濟時代的企業組織結構和財務管理模式

【解析】2011年A公司連續編制抵銷分錄如下：

(一)長期股權投資與所有者權益的抵銷處理

1.長期股權投資的抵銷處理：

借：股本1 600(2 000×80%)

會計，從其所分管的賬簿來看，可分為總賬會計、明細賬會計和出納。三者既相區別又有聯系，是分工與協作的關系。

1、總賬會計、明細賬會計和出納，各有各的分工

利潤總額-所得稅＝凈利潤（稅后利潤）

利潤總額（稅前利潤）×規定稅率＝所得稅

③會計憑證、會計賬簿、財務會計報告和其他會計資料必須完整無缺，不得遺漏。如有短缺，必須查清原因，并在移交清冊中加以說明，由移交人負責。

出納核算要求分別按照現金和銀行存款設置日記賬，銀行存款還要按照存人的不同戶頭分別設置日記賬，逐筆序時地進行明細核算。“現金日記賬”要每天結出余額，并與庫存數進行核對：“銀行存款日記賬”也要在月內多次結出余額，與開戶銀行進行核對。月末都必須按規定進行結賬。月內還要多次出具報告單，報告核算結果，并與現金和銀行存款總分類賬進行核對。

4、出納工作是一種賬實兼管的工作

A企業換出整體資產和負債后，取得B企業的股權和部分非股權支付額。由于A企業采取免稅改組，需將所持有B企業股權及部分非股權支付額按公允價值計算（剔除已是公允價值現金200萬元）。

1、什么是會計?

答：會計是以貨幣為主要計量單位，反映和監督一個單位經濟活動的經濟管理工作。

2、會計核算的基本前提是什么?它包括哪幾個方面?

答：會計核算的基本前提是對會計核算所處的時間、空間環境所作的合理設定。

收受出納崗傳來的水（電）費委托收款憑證→分出非生產用水（電）發票→將生產用水（電）發票傳生產部相關崗位換取增值稅票→編制記賬憑證

借：生產成本輔助生產成本水/電

我國行政單位采用收付實現制、事業單位除經營業務采用權責發生制外，其他業務也采用收付實現制。對于行政、事業單位之外的企業單位采用權責發生制。

既然在“供給驅動”的理念下財務報告會犯下“七宗罪”，那么，經理們應該改變它們的態度。事實上，如果把角度從供給轉向需求一方，就會取得很大的進展。正如該書中談到的QFR，它實際上是指一種報告態度的轉變，即從“供給驅動”理念向“需求拉動”思想的一種轉變。

在計算借款計息時間時采用“算頭不算尾”的方法，即從取得借款的當天開始計算利息，到借款歸還的前一日為止，按照實際的借款天數和相應的借款本金計算利息。例如，借款人于2011年4月5日向銀行借款200 000元，到4月29日歸還，則計息期間從4月5日算起(即算頭)。至4月28日為止(即不算尾)，共計24天的借款時間。對于逐筆計算的借款，在計算時，滿月的按一個整月計算;有整月又有零頭天數的，可全部轉成天數按天數計算;滿月的不論大月、小月均接30天計算;零頭天數則按實際天數計算。

三、借款利率的確定

利率，是一定時期內利息量與本金的比率，即“利率=利息÷本金”。在借款本金和借款時間不變的條件下，利率越高，利息額越大;反之，則利息額越小。利率按照計息期限劃分可分為年利率、月利率、日利率三種。年利率一般按本金的百分之幾表示，比如年利率為6%，則表示本金100元，年利息額為6元：月利率一般按本金的千分之幾來表示，如月利率5‰。日利率一般按本金的萬分之幾表示，如日利率0.2%。值得注意的是，我國民間對利率的稱謂都是厘，但由于年利率、月利率和日利率的單位差別很大，因此在表達利率時，一定要準確。

在債務重組中，有兩個重要的概念，即“賬面價值”與“賬面余額”。在企業會計制度中，這兩個名詞的含義是有很大區別的。賬面余額是指某賬戶的賬面實際余額，不扣除與該賬戶相關的備抵項目（如累計折舊、資產的減值準備等）。

應該區別可折舊的設備或器具及其費用。例如，餐飲業中所需的基本的設施應作為資產并每期提取折舊，其他項目應在購買時就作為費用處理。

四、財務及經營報告與分析

1.餐飲業管理人員通常需要下列報告：