學醬香餅做法---湘西哪里可以學醬香餅
土家醬香餅是由恩施土家族民間面食大師,根據祖傳宮廷秘方,用自制的健身藥材和丹方香料和三十二種調料秘制而成。它外脆里軟、油而不膩、味道豐富、余香滿口，回味悠長，油香，蔥香，餡香，面香令人回味無窮。
今天醬香餅走出大山，走進都市，利用現代工藝設備，醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，風味獨特、香酥可口、回味無窮，老少皆宜，適合廣大消費者口味，吃著它，完全是一種美食享受，品嘗后都交口稱譽，贊不絕口。
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醬香餅包裝衛生、方便、快捷，適合現代人的生活節奏,成本低廉，其市場潛力巨大。醬香餅不僅適合大都市，也適合在縣市和鄉鎮發展，更適合街頭和路邊小吃。
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1.土家醬香餅的所有原料識別與采購。
2.土家醬香餅的配比技術與和面手法。
3.土家醬香餅的配方及實際動手操作。
4.土家醬香餅的秘制醬料調制。
5.土家醬香餅的的制作全部過程。
6.土家醬香餅工具以及設備的使用和采購。
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