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維也納咖啡是慵懶的周末或是閑適的午后最好的伴侶,喝上一杯維也納咖啡就是為自己創造了一個絕好的放松身心的機會。但是,由于含有太多糖分和脂肪,維也納咖啡并不適合于減肥者。
咖啡拼配師就像是一個魔術師,可以通過幾種不同咖啡豆的拼配制作出從來沒有過的口味。甚至制作出所希望獲得的任何一種口味。例如,牙買加的藍山咖啡價格太高,很少有人能夠享受得了。為了照顧大眾的消費,咖啡拼配師就可以利用其他廉價的咖啡豆拼配出藍山咖啡的口味。
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從此以后咖啡種植的秘密一傳十、十傳百,成為公開的秘密。
有人說意式咖啡的制作技術復雜,滴濾咖啡的制作技術簡單,這種理解也是錯誤的。原因就在于適當的烘焙是制作一切好咖啡的前提條件。如果想要將滴濾咖啡做好,也得將不同產地、不同品種咖啡的獨特口味充分地表現出來。而這就要求針對每一個品種(包括不同年份)的咖啡進行詳細分析、實驗,還要考慮使用不同的制作工具與手法,直到找出最佳的加工方法與制作方式,否則很難做到這一點。

1727帕西塔船長(Francisco de MeloPaltheta)將咖啡樹及種子進入巴西,南美洲的第一個種植園巴西帕拉建立。隨后在里約熱內盧附近栽培。
目前世界上最為流行的意式咖啡、卡布其諾以及拿鐵咖啡等越來越受人們的喜歡,而制作一杯完美的意式咖啡或卡布其諾咖啡,都需要借助專門的咖啡機來完在。
主要原理:避免密閉空間內,因溫度下降,空氣體積收縮后造成的鍋爐內低壓。當重新加熱時因金屬導熱造成空氣膨脹比液體的溫度上升的快,使壓力感知元件對鍋爐內的壓力產生誤判,而停止加熱。
美國人的生活習慣來自于歐洲移民,然而早期的歐洲移民并非是和平到達那里的,大多數都是苦役犯,只有少數是來自歐洲上層社會的殖民統治者。

英格蘭一間大學請來300個志愿者參與研究,將咖啡迷與非咖啡迷分成兩組,于測試前的16小時停止飲用咖啡,觀察他們集中力的變化!附淇Х取16小時后,只有咖啡迷獲準飲用咖啡,非咖啡迷不準飲用,結果卻顯示,飲用了咖啡的人,其集中力與非咖啡迷一樣,僅屬正常水平。故此推算,即使非咖啡迷飲用咖啡,亦不會有助提升專注力或工作效率。
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