芒果慕斯的清甜、巧克力蛋糕的絲滑、檸檬芝士的酸爽、提拉米蘇的醇厚。。。西點(diǎn)烘焙的世界是如此多姿多彩，因此，每每街頭邂逅西點(diǎn)烘焙店，許多人總會(huì)被那誘人的香味所吸引，不自覺(jué)駐足窺探。
而當(dāng)今，西點(diǎn)烘焙的高速發(fā)展使得學(xué)習(xí)西點(diǎn)成為時(shí)尚新潮。在廣東，每年都有許多學(xué)子學(xué)西點(diǎn)烘焙不約而同地選擇上海甜蜜時(shí)光西點(diǎn)烘焙學(xué)校。在上海甜蜜時(shí)光西點(diǎn)，學(xué)子們選擇西點(diǎn)行業(yè)，不外乎以下幾種原因：其一，西點(diǎn)行業(yè)高速發(fā)展，學(xué)西點(diǎn)好就業(yè);其二，西點(diǎn)行業(yè)是“就業(yè)快，創(chuàng)業(yè)易、投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高”的行業(yè)，是就業(yè)投資的選擇;其三，西點(diǎn)行業(yè)上手容易、就業(yè)后薪資收入高;其四，西點(diǎn)店裝修簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，西點(diǎn)烘焙師工作環(huán)境佳。如此種種，讓很多人愿意投身到西點(diǎn)行業(yè)中，夢(mèng)想成為一位高薪、時(shí)尚的西點(diǎn)烘焙師。
許多學(xué)子選擇來(lái)上海甜蜜時(shí)光學(xué)西點(diǎn)烘焙，除了看中西點(diǎn)行業(yè)大好前景外，不得不提，上海甜蜜時(shí)光西點(diǎn)烘焙學(xué)校的專業(yè)優(yōu)勢(shì)。
上海甜蜜時(shí)光西點(diǎn)專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)是一批有著豐富烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師們，他們面對(duì)學(xué)生悉心指導(dǎo)，一對(duì)一點(diǎn)評(píng)，能夠讓學(xué)生迅速掌握各種裱花蛋糕、港式、歐式西點(diǎn)甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯蛋糕等制作。
西點(diǎn)，21世紀(jì)的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)，是活力、時(shí)尚、創(chuàng)新的“新新人類”首選。2018年學(xué)什么，來(lái)上海甜蜜時(shí)光西點(diǎn)做一名時(shí)尚西點(diǎn)師!! 泡芙是眾多受歡迎西點(diǎn)中的一種，我們有很多人都非常喜歡吃，還有的人在嘗試著去做它，但是如果沒(méi)有掌握一定的技巧的話，我們的芙制作出來(lái)是不能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的泡芙質(zhì)量的，甜蜜時(shí)光上海西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校今天就來(lái)教教大家泡芙的制作技巧吧。
首先，準(zhǔn)備制作泡芙所需的原料。每千克膨化成品所用的原料數(shù)量是好的比例。例如，60克面粉通常與50克黃油和2個(gè)雞蛋，其他鹽或糖混合，您可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行配置。
當(dāng)然，外殼的飲料和奶油填充的材料是不一樣的，以上就是說(shuō)這個(gè)外殼在原料配置中使用的內(nèi)部奶油，然后每40個(gè)可用面粉再加50克糖和四個(gè)蛋黃，還需要加牛奶和黃油，以確保其香濃的牛奶味道。
生產(chǎn)殼體主要要注意加入原料的順序，不斷攪拌，加入原料時(shí)，通常后加入面粉中，在加熱過(guò)程中，需要不斷攪拌，然后攪拌成糊狀加熱，然后將部分原料擠入球形內(nèi)，放入烘箱中烘烤約三十五分鐘，但在此過(guò)程中需要進(jìn)行一次調(diào)火，在第一個(gè)二十分鐘內(nèi)，溫度從200度到160度。
夾層奶油的生產(chǎn)過(guò)程中，需要在生產(chǎn)過(guò)程中小心不斷地?cái)嚢瑁诩訜徇^(guò)程中緩慢加入奶油。
以上就是關(guān)于泡芙的一些制作技巧了，我們?nèi)绻胍獙W(xué)習(xí)更多的泡芙制作技巧或者是想要學(xué)習(xí)更多的西點(diǎn)制作技巧的話，到上海甜蜜時(shí)光西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校就對(duì)了。
