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小海帶海中的一種植物,我國叫裙帶菜。
折疊編輯本段中華
綠花菜跟普通菜花一樣,綠色。

(一)炭火烘烤:鮪魚腹肉經(jīng)由炭火略為烘烤,將魚腹油酯經(jīng)過烘烤而讓其散發(fā)出香味,再浸入冰中切片而成。
日本料理起源于日本列島,逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。
土當(dāng)歸一種植物的名字,莖可以吃。
蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。
【"料理"一詞的用法】
刺身即是生魚片,有人直接音譯為"沙西米"。刺身是將新鮮的魚或是貝肉,依照適當(dāng)?shù)牡斗ㄇ谐桑?/p>

天婦羅(天麩羅tenpura)即油炸食品。即用面粉、雞蛋、水將其調(diào)成漿狀,再將魚、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿卜泥的調(diào)汁,鮮嫩美味,香而不膩。
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