南京浦口區(qū)冷飲是南京食尚香的重點(diǎn)專業(yè)，南京食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

3.把鮮奶油加上剩下的一半白糖打發(fā)，不必完全打發(fā)，打到7分即可。

各種冷飲做法大全

剩下的水和糖煮成115度的糖漿，一般攪打蛋白一般慢慢倒入糖漿，制成意大利蛋白糖霜。

做法：

加入草莓丁和鮮奶油(或者牛奶)，繼續(xù)攪拌均勻后，冷凍4-5小時(shí)。每隔1小時(shí)徹底攪拌一下。

3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。

珍珠奶茶開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,珍珠奶茶店面布置,裝修
第四,制作珍珠奶茶設(shè)備采購(gòu)
第五,制作珍珠奶茶原料采購(gòu)
第六,珍珠奶茶店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

判斷刨冰培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看刨冰培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察刨冰培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與刨冰培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗刨冰,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

要點(diǎn)：原材料在制作前可在冰箱中放一段時(shí)間。

冰淇淋的起源故事
在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上比較早的冰淇淋。13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可波羅回到意大利，帶回了中國(guó)的冰淇淋制法。1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳人了法國(guó)。法國(guó)人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料。

滿記甜品培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。甜品就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家甜品店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

第一步:紅豆沙加進(jìn)牛奶里面,可以依各人口味自由添加,我是牛奶:紅豆沙=1:0.6的樣子,加多了會(huì)太甜第二步:牛奶＆紅豆沙攪勻,淀粉加少許水溶解了之后倒入牛奶中,攪勻,開小火咕嘟,一邊咕嘟一邊用勺子攪,否則容易糊鍋.

剩下的糖和水煮成糖漿，加蛋白制成意大利蛋白糖霜

調(diào)制泡沫紅茶時(shí)，首先必須先煮出濃度偏高的茶湯，另外還要知道各種材料的特色，加起組合之后搖晃均勻，等泡沫出現(xiàn)之后，就成了一杯美味的泡沫紅茶了。

制作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。

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