廈門集美區糖藝師是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
5、蜂蜜海綿蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。
（2）預熱烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（3）將乳化油倒入攪拌桶內，打入雞蛋并加入白糖，上攪拌機攪打至完全膨松。
（4）將篩過的面粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶，稍加拌勻后，再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌和勻透。
（5）將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內，并順勢抹平表面，進烤箱烤，約40分鐘，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
注：蛋糕乳化油又稱“SP”，能使蛋糕加快乳化，體積蓬松，特別適用于大生產，但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。
廈門集美區糖藝師學校推薦2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
做翻糖蛋糕最主要的就是翻糖了。其實翻糖是一個統稱，在國外，根據使用場合的不同，翻糖可以分為：
糕點學習方式
按照糕點標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
綠豆糕培訓哪家好
很多人想做綠豆糕創業,想要參加綠豆糕培訓學好的綠豆糕技術,但是由于是第一次接觸綠豆糕,因此不知道去哪里才能夠學到好的綠豆糕技術.在選擇綠豆糕培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家綠豆糕培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗綠豆糕味道,這是最能直觀判斷綠豆糕好比較高的.
三、也可依個人喜好，自行制作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋面粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。
是以油脂、砂糖和面粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發的效果。
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
廈門集美區糖藝師學校推薦寶寶滿月，免不了求神祭祖，然后剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
廈門集美區糖藝師學校推薦想學做綠豆糕嗎?
綠豆糕是著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效，是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其簡單的制作過程大眾化，所以學習制作綠豆糕是一種好的選擇。
糕點培訓價格
食尚香是正規專業的糕點培訓機構,在糕點培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,糕點培訓價格不高,而且糕點培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取糕點培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的糕點培訓價格表發給您,以供您參考.
餅干培訓時間
餅干培訓時間一般根據餅干培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,餅干培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么餅干培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個餅干培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在餅干培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好餅干技術.
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