泉州豐澤區小吃是泉州小吃培訓學校的重點專業，泉州小吃培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
燒餅小吃系列：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥牛肉餅，百吉餅，發面燒餅，雞蛋灌餅，餡餅，麥多餡餅，板栗餅，香掉牙千層餅，雜糧燒餅等
香味濃郁，麻辣燙可調麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長。涮出的羊肉滑嫩無比；燙出的粉絲柔軟鮮香，燙出的香菇細嫩甘甜；涮出的海鮮清爽適口；燙出的魚肉更是白嫩無渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
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“酸辣粉”是四川、重慶等地的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆。
特色風味小吃七：裹涼皮
紹興小吃
經營特點：全國各地的麻辣燙數不勝數，但要燙出"色澤黃亮、肉質細膩，悠悠香從選料、切料、配料、保存、燙涮等各個環節入手。
圣旨骨酥魚，最早起源于邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時期由民間傳入宮中，五代十國后周大將趙匡胤（河北人）南征北戰時偶爾品嘗過，千里送京娘時趙家酥魚曾給其留下和京娘最后的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基后，把趙家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚形完整”的魚列為御用美食，從此把趙家骨酥魚尊稱為“圣旨骨酥魚”。
搟面皮國家著名面皮，品味上乘，享譽寶雞，名傳三秦，獨具一格。悠悠香“搟面皮”具有“軟、勁、光、香、辣、爽”等特點，做工考究，味道純正，老少皆宜，食之過癮，深受廣大消費者的好評與喜愛。
三鮮蓮花酥
2．也有人將這種造型稱為菊花酥餅。
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