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芝士店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出芝士店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

(1) 散裝的甘佩斯，質地稍硬。

判斷綠豆糕培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看綠豆糕培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察綠豆糕培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與綠豆糕培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗綠豆糕,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

餅干利潤分析
開一家餅干店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餅干行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他餅干項目.因此餅干利潤還是比較高的.

蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量

慕斯蛋糕培訓哪家好
很多人想做慕斯蛋糕創業,想要參加慕斯蛋糕培訓學好的慕斯蛋糕技術,但是由于是第一次接觸慕斯蛋糕,因此不知道去哪里才能夠學到好的慕斯蛋糕技術.在選擇慕斯蛋糕培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家慕斯蛋糕培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗慕斯蛋糕味道,這是最能直觀判斷慕斯蛋糕好比較高的.

這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為“Imperial Torte”，且被視為“甜密的問候”。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，并隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。

2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存

年節的點心木材蛋糕（Yule log）-（法國）

蛋糕店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蛋糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

動物：海豚、金魚、天鵝等。

蛋撻培訓種類
蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等等。

月餅起源故事
月餅月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據，還有一說，與我國民間著名神話嫦娥奔月有關。

17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻

12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上后，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來

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