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泉州石獅市學日本料理上什么學校壽喜燒亦稱日本火鍋，是從19世紀后半期以后才開始普及的。
泉州石獅市學日本料理上什么學校章魚燒又名章魚丸，在有數個半球狀坑的鐵板爐上煎制的丸子，內有魚、蝦、貝等料，再配上照燒汁、沙拉醬、海苔及柴魚片等。
泉州石獅市學日本料理上什么學校66弁當，即盒飯，一般飯盒是漆器狀的木制品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應的飯團。
據日本古老的傳說“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來，那時候，修行中的禪僧必須遵行戒律，只食用早餐和午餐，下午不可吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包在碎布中，稱為“溫石”，揣在懷里。后來發展到少吃一些起到“溫石”的作用。
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國內目前較常見的刺身種類有:紅魯魯、鮭魚、鮪魚、鯛魚(加納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。
小海帶海中的一種植物，中國叫裙帶菜。
64前菜，即冷菜。可以單上，也可三、五種拼盤上。
菊花蘿卜用白蘿卜制作的一種形似菊花的小菜。
享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。
會席料理不像本膳及懷石料理那么嚴謹，吃法較自由，除注重美味以外，以較輕松的方式享用宴會料理,其中也包括各種鄉土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用。
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