蟹黃湯包

課程內容
1.講蟹黃湯包的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.蟹黃湯包的制作關鍵方法與核心程序。
4.蟹黃湯包的制作方法與搭配技巧。
5.講解正宗蟹黃湯包的具體制作流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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