福州長(zhǎng)樂(lè)市家庭廚藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

福州長(zhǎng)樂(lè)市學(xué)家庭廚藝哪家學(xué)校好

頒發(fā)證書:本校

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂推薦就業(yè)合同，定向推薦三星級(jí)酒店或大型面點(diǎn)房。

頒發(fā)證書:本校

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。

《畢業(yè)證》

理論：食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應(yīng)用、特殊原料的雕刻等。

軍訓(xùn)后，學(xué)生真正迎來(lái)了廚師課程，首先是基本功 刀工與顛鍋的學(xué)習(xí)。刀功與顛鍋，是廚師最基本的技術(shù)，也是最重要的技術(shù)，就好比“功夫”里的“扎馬步”，沒(méi)有好的刀工與顛鍋技術(shù)，再好的廚師也炒不出好的菜來(lái)。在經(jīng)過(guò)緊湊的基本功練習(xí)后，學(xué)生們會(huì)進(jìn)入熱菜

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頒發(fā)證書:本校

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基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。

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職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)五星級(jí)酒店與各種高級(jí)會(huì)所的實(shí)戰(zhàn)型人才。

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的家庭廚藝培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)家庭廚藝就來(lái)福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

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