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料理：東南亞菜系。
廈門同安區學大廚到哪里好點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。
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就業指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
全國通用西式面點師《等級資格證》
省廳
《上崗證》
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計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養。
頒發證書:本校
工藝與流程：職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、廚房管理、調味工藝、裝盤工藝、基礎雕刻、八大菜系中的四個菜系、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創意飲品、蔬果飲品等。
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