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輕輕搖晃酒杯，看看葡萄酒有沒有掛杯的現象，如果是較為醇厚的酒，掛杯現象出現的較為明顯。通過酒杯在燈光下查看酒的豐度。如果是較為醇厚的酒，應該是半透明，色澤深厚但是均勻。
泉州學調酒師報什么班香檳酒已經成了制造歡樂氣氛的法寶，法國香檳酒行業聯合會(CIVC)的宣傳總監丹尼爾?羅松上月到訪中國，為我們介紹了很多關于香檳的知識。
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西餐禮儀:
王冠是王權的象征，而法國貴族，公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵、騎士，相應的徽標冠飾，以及城徽、族徽等象征著榮耀、權利和顯赫的銘記。香檳酒許多分別印刻在頸標簽上，以此為標志，代表了一定的歷史含義，一瓶酒總會和城邦、地域、家族、酒莊乃至種植葡萄的小村有著某種淵源。這會引發酒標簽收藏愛好者的探索欲望。
④：酒吧管理
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