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副標簽給消費者以更多信息,告訴人們此瓶香檳酒由什么葡萄釀成,不同葡萄品種的配制比例,飲用該酒的最佳搭配事物及最佳溫度等。如果是玫瑰香檳酒,要標明顏色,而如果是選用特級葡萄園(grands crus)或一級葡萄園(premieurs crus)的葡萄,也要注明,同時在主標簽上加以說明。
教你如何品香檳酒
三、頸標簽
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8。盛載考究雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。裝飾品雖非必須,但是常有的,它們對于酒,猶如錦上添花,使之更有魅力。況且,某些裝飾品本身也是調味料。
①:1-5瓶動作,1-5瓶火瓶動作,杯塔,噴火,吞火
二:調酒師花式調酒教學:
④:酒吧酒店管理
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香檳與美食的搭配:香檳酒(Champagne)不僅可以作為開胃酒,更能與不同的菜肴以及甜品搭配。粉紅香檳酒可以配法餐的鵝肝,火腿或家禽,亦可以配中餐的紅燒肉。白葡萄香檳酒則可以配法餐的羊羔肉,亦可配中餐的清蒸魚和白灼蝦等。
按照調制雞尾酒酒基品種進行分類也是一種常見的分類方法,且分類方法比較簡單易記,主要有以下幾種:
(注:對經濟困難的學員可以向學校申請安排邊上班邊學習,包吃包住還拿2500-3500元個月工資,晚上俱樂部上班,白天學校學習)
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