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咖啡與健康
四、墨西哥科特佩（Coatepec）、華圖司科（Huatusco）、歐瑞扎巴（Orizaba）：口感 舒適，有迷人的芳香。
咖啡磨豆機
奶粉是完全脫水的牛奶，容易保存。但添加在咖啡中，往往溶解不均勻，有凝塊產生，因而減低飲用咖啡的口感受與趣味。至于奶精，也有人稱之為咖啡伴侶，是用玉米淀粉、植物性脂肪、香料、食用色素、乳化劑、安定劑、抗結塊劑等混合制成。細粉狀的顆粒，容易保存，溶解均勻，雖稱為奶精，但并不是真正的奶制品，只是味道相似奶制品而已。為便于使用，市售的這種植物性奶精也有以液態小包裝出售，即是我們所說的奶球。
咖啡豆的烘焙，首要也是最直接的一個標準和標志就是烘焙程度，也就是炒到什么程度。由于咖啡的獨特口味區別細微，咖啡的烘焙程度也有非常嚴格與復雜的區別。眾所周知，咖啡的口味來自于咖啡豆的一些有效成分，而這些成分只有在咖啡豆經過烘焙之后才會獲得。如果烘焙程度不夠，味道就出不來，或表現得不夠充分；如果烘焙過度，這些口味就可能會被破壞。因此咖啡豆的烘焙程度是非常重要的。
原則上來說，專業的全自動咖啡機是制作高品質意式咖啡的保證。但十萬以上的價格不是一般的咖啡廳所能承受的。因此，最適合專業咖啡廳和餐廳使用的意式咖啡機還是專業的半自動咖啡機。這與選購滴濾咖啡機不同。家用滴濾咖啡機的制作品質與專業機器沒什么區別，在制作少杯量咖啡的時假更加方便，易于操作。
摩卡咖啡(MOCHA) 目前以也門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。
飲用禁忌編輯
十七、圣多斯咖啡：主產于巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
2014年1月底，隨著國際咖啡期貨價格回暖，云南咖啡價格也快速提升�！皠傔^去的2月份，國際咖啡價格創造了20年來的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅�！�
咖啡樹原產于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
泉州哪里學咖啡師比較好1779咖啡從古巴傳入哥斯達黎加
全自動咖啡機依每小時制作咖啡的杯數（一般從每小時60杯到280杯）分為大、中、小型，品種繁多，適用于商業、零售業、餐飲業以及辦公室和家庭。
低壓閥門是為了維持咖啡機正常運作而設置的閥門。
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