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味淋酒是一種黃色透明的甜味酒,其用途與中國料酒相似,是烹調中不可缺少的調料。
昆布日本人把海帶叫做昆布,專門用來煮湯調味的一種帶有梗部的海帶塊。
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酸藕用藕腌制的一種帶酸甜味的小菜。
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石燒即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟,蘸鮮醬油食用。
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